Les troubles de la déglutition chez la personne âgée
Les troubles de la déglutition sont un facteur de risque majeur dans la prise en charge de la personne âgée dépendante. La dénutrition touche 20 à 40 % des résidents en EHPAD, avec des conséquences importantes sur l’état général et une mortalité précoce souvent liée à ces troubles. Les pneumopathies d’inhalation qui en résultent altèrent également l’état général du résident, avec une médication importante et un pronostic vital parfois engagé.
Au-delà des apports théoriques et de l’analyse de cas cliniques, cette journée est l’occasion d’une prise de conscience nécessaire à un changement des pratiques professionnelles. À l’issue de la formation, les participants auront pris conscience de l’impact d’une alimentation et d’une hydratation satisfaisantes sur l’état général de la personne âgée, connaîtront leur responsabilité et sauront mettre en place une prévention efficace.
- Matinée
- Les troubles de la déglutition : définitions, causes, conséquences
- Prévention : faciliter la déglutition, éviter les fausses routes
- Conduite à tenir devant une fausse route
- Après-midi
- Repas de midi : mise en situation pratique
- Adaptation des repas : les différentes textures
- Compléments thérapeutiques : CNO, perfusions
- Réflexion éthique
- Synthèse de la journée
« Les mises en pratique ont été très instructives. Les tests cliniques d’évaluation des capacités de la déglutition vont être très utiles pour accompagner les aides-soignants lors de l’aide aux repas. »
« J’ai beaucoup apprécié l’atelier de mise en pratique de l’aide au repas. J’ai été très étonnée du temps qu’il faut pour donner un repas complet dans le respect de l’autre, et de voir les différences de perception avec les différentes textures. »
« Ce qui a été le plus intéressant pour moi, ce sont les moyens de prévention pour éviter les fausses routes, ainsi que le rappel des conduites à tenir et l’entraînement à la manœuvre de Heimlich avec le mannequin spécial « fausses routes ». »
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